Kumpulan resep minuman untuk buka puasa. Bagi orang yang melaksanakan ibadah puasa, biasanya banyak sekali diantara mereka yang membutuhkan minuman yang segar untuk buka puasa. Oleh karena itu, untuk membantu umat muslim yang sedang mencari resep minuman buka puasa, di bawah ini saya akan memberikan beberapa resep minuman yang segar untuk buka puasa Anda. Silahkan Anda coba sendiri dirumah untuk di konsumsi bersama-sama dengan keluarga tercinta. Semoga bisa membantu.
1. Kolak Biji Salak
Cara Membuat Biji Salak:
- 600 g ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan
- 100 g tepung kanji
- 1 sdt garam halus
- ½ sdt bubuk vanili
- 2 tetes pewarna makanan warna kuning
- Kuah:
- 100 g gula merah, iris halus
- 100 g gula pasir
- 1500 ml air
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- ½ sdt garam halus
- 2 sdm tepung kanji
- 3 cm kayu manis
Pelengkap:
- 200 ml santan kental
- 150 g potongan agar-agar tawar
Cara Membuat Kolak Biji Salak:
- Biji Salak: Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam, aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan, bentul menjadi bulatan-bulatan. Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Angkat. Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan.
- Kuah: Didihkan air, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potongan daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan biji salak, aduk rata. Angkat.
- Penyajian: Tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan hangat.
Untuk 6 Porsi
2. Es Kacang Rebus
Resep Es Kacang Rebus:
- 100 gram kacang tanah, rebus empuk
- 50 gram biji delima rebus
- 10 mata nangka, potong-potong
- 3 gelas santan encer
- Es batu
- Sirup stroberi secukupnya
Cara membuat Minuman Dingin Es Kacang Rebus:
- Siapkan gelas. Isi dengan kacang rebus, biji delima, nangka potongan.
- Beri santan, es, sirup stroberi.
3. Es Kacang Hijau
Bahan membuat Minuman Dingin Es Kacang Hijau:
- 200 gram kacang hijau, cuci, rendam
- 2 lembar daun pandan
- 2 gelas air
- 200 gram gula merah dan 1gelas air, masak lalu saring
- 10 buah daging buah nangka, potong-potong
- 1/2 gelas santan kental dari 1/4 butir kelapa
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat Minuman Dingin Es Kacang Hijau:
- Kacang, pandan, air didihkan sampai empuk.
- Sajikan kacang hijau dengan nangka, santan, susu kental manis, es.
Sekian dulu resep minuman untuk buka puasa kali ini. Semoga bisa bermanfaat buat Anda.
Sumber : http://resepmasakankuliner.com